Gastronomie-Beratung

Creating new Friends

Als führendes Franchise-Unternehmen unterstützen wir dich dabei, dein Gastronomiekonzept erfolgreich umzusetzen und zu optimieren.

Egal ob du erst eröffnest oder bereits ein Restaurant betreibst: mit unserer Beratung entwickelst du nachhaltige Wachstumsstrategien, die deinen Betrieb auf das nächste Level heben. Profitiere von unserem Netzwerk und praxisnahen Lösungen, um langfristig erfolgreich in der Gastronomie zu sein. Lass uns gemeinsam deinen Erfolg in der Gastronomie gestalten!

Die Entwicklung zeigt in eine eindeutige Richtung:

Die Systemgastronomie hat in den vergangenen Jahren deutlich an Marktanteilen gegenüber Einzelgastronomen hinzugewonnen. Wurde 2016 branchenweit jeder vierte Euro in der Systemgastronomie ausgegeben, ist es heute mehr als jeder dritte. Wie ist dieser Trend zu erklären? Ein wichtiger Grund ist die Schwarmintelligenz. Wissensaustausch und gemeinsame Weiterentwicklung in einer Gruppe sind neben Kostenvorteilen (beispielsweise durch einen zentralen Einkauf) die größten Erfolgsfaktoren. In die Tiefe erprobte Systeme, Arbeitsabläufe und Produkte sorgen dafür, dass die Restaurants funktionieren. Professionelles Marketing und der Einsatz digitaler Systeme tragen dabei zusätzlich wesentlich zum Erfolg bei.

Profitiere von unserem Kooperationsmodell  

Die Concept Family als einer der größten Multi-Konzept-Anbieter in Deutschland hat sich zum Ziel gesetzt, das Beste aus beiden Welten zu verbinden.

 Unser Bestreben:
Eine Kooperation zwischen einem selbständigen Gastronomen bzw. einer selbstständigen Gastronomin mit ein oder mehreren Betrieben und uns, als seit über 30 Jahren erfolgreicher System-Anbieter.

Der Einzelgastronom bzw. die Einzelgastronomin nutzt die Vorteile der Systemgastronomie, lebt aber sein bzw. ihr eigenes Konzept. Anders ausgedrückt, die eigenen Stärken einsetzen und sich bei den Schwächen helfen lassen. Die Zusammenarbeit ist als langfristige Kooperation gedacht, ähnlich einem Franchisesystem, aber eben mit „eigenem Konzept“.
Ein wesentlicher Teil der Kooperation ist das Thema Einkauf. In aller Regel decken die Einkaufsvorteile die Kosten der Kooperation.

Allerdings muss man hierzu für Veränderungen (z.B. Lieferantenwechsel) offen sein.

360° Analyse und Beratung 

Als Einstieg für eine Zusammenarbeit bieten wir eine 360° Analyse und Beratung an. 

Wir analysieren den kompletten Betrieb: 

• Speisenkarten-Analyse 

• Passen die Einkaufspreise? 

• Stimmen die betriebswirtschaftlichen Zahlen? 

• Wie sieht das Marketing aus, wie ist die Wahrnehmung im Social Media Bereich? 

• Wie ist der Einsatz von Digital-Systemen?  

Der Gastronom bzw. die Gastronomin erhält die Auswertungen und Verbesserungsvorschläge auf Grundlage von über 30 Jahren sehr erfolgreicher Gastronomie. In aller Regel führen die Ergebnisse zu Umsatzsteigerung, Kostensenkung und damit zu einer besseren Rendite.